Баранина ЂЂЂ 600 г, жир ЂЂЂ 80 г, лук репчатый ЂЂЂ 200 г, изюм ЂЂЂ 50 г, рис ЂЂЂ 200 г, корица, соль, перец черныйБаранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в жире. Обжаренное мясо вынуть шумовкой, спассеровать в том же жире мелко нарезанный репчатый лук. Мясо и лук положить в кастрюлю, добавить немного молотой корицы, черного перца и изюм, 2 стакана горячей воды и рис. Кастрюлю плотно накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 ч.
БАРАНИНА С РИСОМ(иранская кухня)
Кухни стран Ближнего Востока ЂЂЂ Ирана, Ливана, Иордании, Саудовской Аравии, Йемена ЂЂЂ в общих чертах схожи между собой и напоминают турецкую. Особой изысканностью, пожалуй, отличается ливанская кухня, быть может, это объясняется тем, что ливанцы ЂЂЂ большие гурманы.
Иранская кухня, рецепты, Иранская кухня рестораны, Блюда Иранской кухни,
Иранская кухня, рецепты, Иранская кухня рестораны, Блюда Иранской кухни,
Комментариев нет:
Отправить комментарий